美作地方特産の黒大豆の加工品をはじめ、岡山ならでは、美作ならではの特産品を多数取り揃えております。彩菜茶屋にしかないオリジナルのお土産もあります。
緑色が鮮やかで色が濃いもののほうが甘みがあります。実が大きく、さやに張りがあるものが食べごろです。
さっと塩茹でして、つけ合わせやサラダにどうぞ。
里芋
白米
かぼちゃ
さば寿司地元勝央町で取れたお米をさっぱり美味しい酢飯にしました。