直売所情報

直売所内の写真

彩菜茶屋は、充実した農産物直売所も自慢です。

美作の豊かな自然と生産者たちの愛情に恵まれた農作物が、所狭しと並んでいます。

旬の食材や地元の特産品など、四季折々の食材がお求めいただけます。

 
いちおしの農産物の写真

★今月のいちおしは菜の花です!

独特のほろ苦さが特徴の春野菜、菜の花。βカロチンやビタミンB1、B2、C、鉄分などの栄養が豊富な緑黄色野菜です。花が咲くと味が落ちてしまうので、つぼみのうちにいただきましょう。おひたしやてんぷらのほかに、パスタなどにもよく合います!(^O^)/

 
直売所の様子(青ねぎ) 青ねぎは「ぬた」がおいしいです!炒めものやお味噌汁にもどうぞ!
直売所の様子(トマト) 美作産のトマトをぜひご賞味ください!
直売所の様子(水菜) 水菜と言えば、はいはり鍋!これからの時期、あたたかい鍋物に重宝します!

直売所の様子(うどな) このあたりで「うどな」といえばハナウドをさします。ウドに似た香りがあり、おひたしや和え物に向きます。
直売所の様子(黒大豆) 黒大豆は新物が入ってきています!イソフラボンやアントシアニンが注目されています!
直売所の様子(菜の花) ほろ苦い春の味、菜の花。栄養豊富な緑黄色野菜です。

直売所の様子(いちご) いちごです。大粒・小粒、品種も色々!食べ比べてみて下さい♪
直売所の様子(キャベツ) キャベツの出荷も増えてきています。炒めものやサラダ、ロールキャベツなど、何かと使えます!
直売所の様子(原木しいたけ) 風味豊かな原木しいたけ、たくさん入荷しています!

今月の農作物

 
わけぎ

わけぎ

わけぎの独特の香りと甘みが食欲を刺激します。

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菌床しいたけ

菌床しいたけ

ダイエットやメタボ対策にも!他の素材と合わせやすいのは菌床しいたけです。

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ブロッコリー

ブロッコリー

固く締まった蕾の中に豊富な栄養の詰まったブロッコリーです。

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ほうれん草

ほうれん草

栄養豊富!おひたしでさっぱりおいしい!炒め物にも。

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大根

大根

欠かせない野菜の一つ、大根。よく使う野菜は鮮度がイチバン!

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しめじ

しめじ

炊き込みご飯やスープ、パスタなど、風味を添える食材です。

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エリンギ

エリンギ

弾力のある歯ごたえと特有の香りは、どんな料理とも相性が良く、クセになる味わいです。

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キクラゲ

キクラゲ

コリコリっとした食感で、中華料理や炒め物、酢の物などにもどうぞ!

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