直売所情報

直売所内の写真

彩菜茶屋は、充実した農産物直売所も自慢です。

美作の豊かな自然と生産者たちの愛情に恵まれた農作物が、所狭しと並んでいます。

旬の食材や地元の特産品など、四季折々の食材がお求めいただけます。

 
いちおしの農産物の写真

★今月のいちおしは寒締めホウレンソウです!

寒くなりました!もう冬です!冬のおいしい味覚のひとつ、『寒締めホウレンソウ』の季節になりました♪寒締めホウレンソウは、ホウレンソウをわざと冷気に当てて、寒さに負けないように栄養素を蓄えようとする性質を利用して栽培されます。触った感じも肉厚で張りがあり、要するに、おいしいホウレンソウと言えます!おひたしやソテー、暖かいおそばに添えるなど、冬の味覚『寒締めホウレンソウ』をお楽しみください(^O^)/

 
直売所の様子(青ねぎ) 青ねぎは「ぬた」がおいしいです!炒めものやお味噌汁にもどうぞ!
直売所の様子(チンゲン菜) 茹でて、炒めて、スープにと、色々おいしいチンゲン菜です!
直売所の様子(水菜) 水菜と言えば、はいはり鍋!これからの時期、あたたかい鍋物に重宝します!

直売所の様子(寒締めホウレンソウ) 彩菜ブランドの一つ、寒締めホウレンソウは、わざと冷気に当てて育てられます。出荷時期になると、お店にもどっさり並びます。
直売所の様子(黒大豆) 黒大豆は新物が入ってきています!イソフラボンやアントシアニンが注目されています!
直売所の様子(小松菜) 和え物、おひたし、炒め物などに使える小松菜です。

直売所の様子(さつまいも) 煮物、汁物、揚げ物、そして焼き芋と、おいしい食べ方色々のサツマイモです!
直売所の様子(キャベツ) キャベツの出荷も増えてきています。炒めものやサラダ、ロールキャベツなど、何かと使えます!
直売所の様子(白ねぎ) 鍋が恋しい季節になると、白ねぎは欠かせません!

今月の農作物

 
春菊

春菊

独特の香りが良い、おなじみの香味野菜です。

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ヒラタケ

ヒラタケ

ヒラタケは代謝作用を助けるビタミンB1や、口内炎・胃腸の病気・皮膚炎を防ぐナイアシンを多く含んでいます。

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ごぼう

ごぼう

地元の赤土で育った柔らかくて美味しいごぼう!

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ほうれん草

ほうれん草

栄養豊富!おひたしでさっぱりおいしい!炒め物にも。

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大根

大根

欠かせない野菜の一つ、大根。よく使う野菜は鮮度がイチバン!

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しめじ

しめじ

炊き込みご飯やスープ、パスタなど、風味を添える食材です。

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エリンギ

エリンギ

弾力のある歯ごたえと特有の香りは、どんな料理とも相性が良く、クセになる味わいです。

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キクラゲ

キクラゲ

コリコリっとした食感で、中華料理や炒め物、酢の物などにもどうぞ!

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