直売所情報

直売所内の写真

彩菜茶屋は、充実した農産物直売所も自慢です。

美作の豊かな自然と生産者たちの愛情に恵まれた農作物が、所狭しと並んでいます。

旬の食材や地元の特産品など、四季折々の食材がお求めいただけます。

 
いちおしの農産物の写真

★今月のいちおしは茸類です!

美作は中国山地・那岐山の麓で、辺りを見ると山。そんな自然豊かな美作では、茸類の栽培も盛んにおこなわれています。風味が強い原木しいたけを始めとして、なめこ、しめじ、ひらたけ、まいたけなど、種類も量も豊富です。炒めものや雑炊、炊き込みご飯、そして鍋と、茸類が美味しい季節になってきました!美作の豊かな山の幸を、ぜひお楽しみください!(^O^)/

 
直売所の様子(チンゲン菜) 茹でて、炒めて、スープにと、色々おいしいチンゲン菜です!
直売所の様子(里芋) 里芋はこの辺りではたくさん生産されており、お店にもたくさんでてきます。大きいもの、小さいもの、色々お選びください!
直売所の様子(原木しいたけ) 風味豊かな原木しいたけ、たくさん入荷しています!

直売所の様子(小松菜) 小松菜も、寒い時期に向けて旬を迎えます。美作の寒さの中で、これからどんどんおいしくなっていきます!
直売所の様子(ごぼう) お腹や美容に良いとされるごぼう!お店にもたくさん出てきています!
直売所の様子(根しょうが) 暑い時のさっぱりとした薬味だけでなく、秋に向けて体を温める効果があるとも言われる生姜(根生姜)は重宝します!

直売所の様子(かぼちゃ) ほくほくに煮たかぼちゃは、おいしいですね!大きいもの、小さいもの、丸ごと、カットなど選べます!
直売所の様子(キャベツ) キャベツの出荷も増えてきています。炒めものやサラダ、ロールキャベツなど、何かと使えます!
直売所の様子(水菜) 水菜と言えば、はいはり鍋!これからの時期、あたたかい鍋物に重宝します!

今月の農作物

 
菌床しいたけ

菌床しいたけ

ダイエットやメタボ対策にも!他の素材と合わせやすいのは菌床しいたけです。

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柿

あわし柿

渋柿をあわした(シブをぬいた)柿です。

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ヒラタケ

ヒラタケ

口内炎・胃腸の病気・皮膚炎を防ぐナイアシンは野菜の15倍含有!

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白ねぎ

白ねぎ

奈義の白ねぎが有名です。太くしっかりしたねぎです。

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青ねぎ

青ねぎ

薬味、煮物・鍋物、焼き物と、何でも来いのねぎです。

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しめじ

しめじ

炊き込みご飯やスープ、パスタなど、風味を添える食材です。

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エリンギ

エリンギ

弾力のある歯ごたえと特有の香りは、どんな料理とも相性が良く、クセになる味わいです。

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キクラゲ

キクラゲ

コリコリっとした食感で、中華料理や炒め物、酢の物などにもどうぞ!

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