直売所情報

直売所内の写真

彩菜茶屋は、充実した農産物直売所も自慢です。

美作の豊かな自然と生産者たちの愛情に恵まれた農作物が、所狭しと並んでいます。

旬の食材や地元の特産品など、四季折々の食材がお求めいただけます。

 
いちおしの農産物の写真

★今月のいちおしは寒締めホウレンソウです!

寒くなりました!もう冬です!冬のおいしい味覚のひとつ、『寒締めホウレンソウ』の季節になりました♪寒締めホウレンソウは、ホウレンソウをわざと冷気に当てて、寒さに負けないように栄養素を蓄えようとする性質を利用して栽培されます。触った感じも肉厚で張りがあり、要するに、おいしいホウレンソウと言えます!おひたしやソテー、暖かいおそばに添えるなど、冬の味覚『寒締めホウレンソウ』をお楽しみください(^O^)/

 
直売所の様子(青ねぎ) 青ねぎは「ぬた」がおいしいです!炒めものやお味噌汁にもどうぞ!
直売所の様子(ごぼう) お腹や美容に良いとされるごぼう!お店にもたくさん出てきています!
直売所の様子(ほうれん草) ほうれん草は非常に栄養価が高い緑黄色野菜です。サラダやお浸し、炒め物にもどうぞ!

直売所の様子(キャベツ) キャベツの出荷も増えてきています。炒めものやサラダ、ロールキャベツなど、何かと使えます!
直売所の様子(水菜) 水菜と言えば、はいはり鍋!これからの時期、あたたかい鍋物に重宝します!
直売所の様子(大根) 美作の大根です。これからの時期は、鍋や煮物・汁物など、色々使えて重宝します。

直売所の様子(黒大豆) 黒大豆は新物が入ってきています!イソフラボンやアントシアニンが注目されています!
直売所の様子(菌床しいたけ) ダイエットやメタボ対策にも!他の素材と合わせやすいのは菌床しいたけです。
直売所の様子(春菊) 鍋には欠かせない独特の香り、春菊です!

今月の農作物

 
里芋

里芋

低カロリーで食物繊維が豊富!何より、懐かしい美味しさです。

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白ねぎ

白ねぎ

奈義の白ねぎが有名です。太くしっかりしたねぎです。

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菜の花

菜の花

ほろ苦い春の味、菜の花。栄養豊富な緑黄色野菜です。

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さつまいも

さつまいも

焼いても蒸かしても美味しい秋の味覚、さつまいもです。

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チンゲン菜

チンゲン菜

みずみずしく、しゃきしゃきとした食感が特徴の中国原産の野菜です。

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しめじ

しめじ

炊き込みご飯やスープ、パスタなど、風味を添える食材です。

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エリンギ

エリンギ

弾力のある歯ごたえと特有の香りは、どんな料理とも相性が良く、クセになる味わいです。

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キクラゲ

キクラゲ

コリコリっとした食感で、中華料理や炒め物、酢の物などにもどうぞ!

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