彩菜茶屋は、充実した農産物直売所も自慢です。
美作の豊かな自然と生産者たちの愛情に恵まれた農作物が、所狭しと並んでいます。
旬の食材や地元の特産品など、四季折々の食材がお求めいただけます。
きのこ料理には欠かすことのできないエリンギの魅力。
エリンギ
タテに切るともっちり、横に切るとシャキシャキした食感を楽しむことができます。
弾力のある歯ごたえとエリンギ特有の香りが食欲をそそり、貝料理やパスタ、和食とも相性抜群です。
素手で贅沢に割いたエリンギをバターで炒めて仕上げに少量の醤油をたらすだけで、くせになる一品料理の出来上がり！
