道の駅「彩菜茶屋」

作り方

1. なす、トマト、ソーセージを1cm程度の厚さにスライスする。
2. フライパンを熱し、サラダ油をひいて、なす、ソーセージをさっと炒め、塩・コショウをしておく。
3. 皿にトマト、なす、ソーセージを並べ、とろけるチーズをのせてオーブンで6～8分ほど焼き、焦げ目をつける。