道の駅「彩菜茶屋」

作り方

1. 大根とにんじんは短冊切りに、しいたけは薄切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水気を切って縦半分に切り、細切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、大根、にんじん、しいたけを入れて炒める。
3. 大根、にんじんがしんなりしてきたら、Aを加えてひと煮たちさせ、パットにあけ、冷ます。
4. 3に白ごまを加えて混ぜる。