道の駅「彩菜茶屋」

作り方

1. かぼちゃは種とワタを取って3cm程度のくし形に切り、面とりして皮のところどころを削る。
2. 鍋にAを煮立ててかぼちゃを入れ、中火～弱火で火が通るまで煮含める。
3. 別の鍋にサラダ油を熱してひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。Bを加え、あくを取りながら煮、片栗粉を同量の水で溶いたものを加え、とろみをつける。
4. 2に3をかける。