美作地方特産の黒大豆の加工品をはじめ、岡山ならでは、美作ならではの特産品を多数取り揃えております。彩菜茶屋にしかないオリジナルのお土産もあります。
ご家庭でぼたん鍋が簡単に作れます！
手づくり 猪肉・鍋用みそ
ご家庭でもぼたん鍋が簡単に作れます！
煮物に最適な、煮込んでも味・香りが飛びにくいお味噌です。
ご家庭でもぼたん鍋が簡単に作れます！
煮物に最適な、煮込んでも味・香りが飛びにくいお味噌です。
しっかりとして珈琲でありながら、最後の一口まで黒豆の香を楽しんでいただけます。
■ぼたん鍋の作り方
材料
猪肉350g、昆布、白菜、豆腐、長ネギ、えのき、ごぼう（ささがき）、えのき、しらたき等お好みでご用意ください。
作り方- 鍋に水1～1.2リットルと昆布を入れだし汁を作り、煮立ったら本品1袋（180g）を入れよく溶かす。（水の量はお好みで加減してください。）
- だし汁が沸騰してきたら猪肉を入れて良く煮込む。
- 肉に火が通ったら他の具材を入れる。
- お好みで一味、山椒等の薬味や溶き卵を入れてお召し上がりください。
- 名称
- 調合みそ
- 原材料名
- 大豆（遺伝子組換えでない）、米、食塩、砂糖、酒精
- 内容量
- 180g
- 保存方法
- 高温・直射日光を避けて保存してください。
- 製造者
- 高見味噌店
