彩菜茶屋は、充実した農産物直売所も自慢です。
美作の豊かな自然と生産者たちの愛情に恵まれた農作物が、所狭しと並んでいます。
旬の食材や地元の特産品など、四季折々の食材がお求めいただけます。
★今月のいちおしは寒締めほうれん草です！
寒くなりました！もう冬です！冬のおいしい味覚のひとつ、『寒締めホウレンソウ』の季節になりました♪寒締めホウレンソウは、ホウレンソウをわざと冷気に当てて、寒さに負けないように栄養素を蓄えようとする性質を利用して栽培されます。触った感じも肉厚で張りがあり、要するに、おいしいホウレンソウと言えます！おひたしやソテー、暖かいおそばに添えるなど、冬の味覚『寒締めホウレンソウ』をお楽しみください(^Ｏ^)／
勝英地域は黒大豆が有名ですが、白大豆も生産しています！
里芋はこの辺りではたくさん生産されており、お店にもたくさんでてきます。大きいもの、小さいもの、色々お選びください！
お腹や美容に良いとされるごぼう！お店にもたくさん出てきています！
キャベツの出荷も増えてきています。炒めものやサラダ、ロールキャベツなど、何かと使えます！
鍋が恋しい季節になると、白ねぎは欠かせません！
ほうれん草は非常に栄養価が高い緑黄色野菜です。サラダやお浸し、炒め物にもどうぞ！
美作市で取れたもち米でついたお餅です。
鍋には欠かせない独特の香り、春菊です！
水菜と言えば、はいはり鍋！これからの時期、あたたかい鍋物に重宝します！
