夏レシピ

ピーマンのポテト詰め

ピーマンのポテト詰め
材料(4人分)
ピーマン
4個
じゃがいも
中3個
ツナ缶
小1缶
塩・コショウ
少々
マヨネーズ
適量
とろけるチーズ
適量
 
作り方
  1. じゃがいもは塩ゆでして、やわらかくなったら水気を切りつぶす。
  2. つぶしたじゃがいもにツナ缶を混ぜ、塩・コショウ、マヨネーズで味付けする。
  3. ピーマンを縦二つに割り、種をとって、中へ(2)を詰める。
  4. とろけるチーズをのせて、オーブンで6~8分焼く。