道の駅「彩菜茶屋」

作り方

1. 【下ごしらえ】
   キャベツは粗い千切りにする。ニラは2cm程度の長さに切る。にんじんは千切りにする。じゃがいも、山芋はすりおろす。
2. ボウルに牛乳、米粉、卵を入れよく混ぜ合わせ、(A)とちりめんじゃこを入れよく混ぜる。
3. 熱したホットプレートにサラダ油を入れ、(2)の1/3量（1枚分）を流し入れて両面を焼く。
4. 焼き上がったら、ソースをぬり、青のり、かつおぶし、マヨネーズをかける。