道の駅「彩菜茶屋」

作り方

1. 白菜・春菊・ねぎは5cmの長さに切る。しめじは石づきを除いて小房にほぐす。
2. 鍋にスープ、しょうゆを合わせて煮立て、鶏だんごを煮る。
3. 鶏だんごが浮いてきたらあくを取り、白菜・しめじ・もやしを入れ、再び煮立ったら春菊・ねぎを加える。

しょうゆのかわりにナムプラーを入れても良いです。好みでキムチ等で味付けを。残った汁でもちやそうめんを煮てもおいしいです。