美作地方特産の黒大豆の加工品をはじめ、岡山ならでは、美作ならではの特産品を多数取り揃えております。彩菜茶屋にしかないオリジナルのお土産もあります。
独特のほろ苦さが特徴の春野菜。βカロチンやビタミンB1、B2、C、鉄分などの栄養が豊富です。
花が咲くと味が落ちてしまうので、つぼみのうちにいただきましょう。
白米
なす
さば寿司地元勝央町で取れたお米をさっぱり美味しい酢飯にしました。