美作地方特産の黒大豆の加工品をはじめ、岡山ならでは、美作ならではの特産品を多数取り揃えております。彩菜茶屋にしかないオリジナルのお土産もあります。
アクが少ないのでさっと茹でて、おひたしや和え物、サラダにどうぞ。
生のまま天ぷらや炒め物にも利用できます。
歯ごたえが美味しい春の山菜です。
いちご
キャベツ
白大豆
白ネギ奈義の白ねぎが有名です。太くしっかりしたねぎです。