商品のご案内

美作地方特産の黒大豆の加工品をはじめ、岡山ならでは、美作ならではの特産品を多数取り揃えております。彩菜茶屋にしかないオリジナルのお土産もあります。

 
 
食物繊維を豊富に含んだ新鮮ないちじくです。

いちじく

 
 
いちじくの写真いちじくの写真

漢字で「無花果」と書くのは、花が無いのではなく、外観で確認できないためです。果実のような赤いつぶつぶが花です。

一口ほうばれば とろ~り完熟した甘味と、どこか懐かしい味わいが口の中いっぱいに広がります。

摘みたてのいちじくを、すぐにジャムにするとおいしいです!下記の作り方をチェック!
※果皮が非常にデリケートで、しかも完熟採取です。
※冷やしてお早目にお召し上がりください。
販売期間
10月頃まで
 

■いちじくジャムを作りませんか!

材料
  • ・果肉・・・100g
  • ・砂糖(上白)・・・50g
  • ・レモン果汁・・・大さじ2杯(約30cc)市販のポッカレモンでもよい
作り方
  1. 材料を全て容器に入れてよく混ぜ、ラップフィルムをかけて約2分30秒電子レンジにかける。
  2. 次にいったん取り出し「あく」取りをしたあとよく混ぜ、フィルムをかけないで約2分間電子レンジにかける。

(注)上記は果肉100g当りの標準値です、使用する材料の品種などによって糖度、酸味、ねばりなどに違いが出ます。 材料、時間、味などお好みにより加減してください・・・    エコファーム:ミズシマ

 
いちじくの写真いちじくの写真いちじくの写真いちじくの写真