美作地方特産の黒大豆の加工品をはじめ、岡山ならでは、美作ならではの特産品を多数取り揃えております。彩菜茶屋にしかないオリジナルのお土産もあります。
夏の涼には地元・美作で作られたそうめんをどうぞ。
作州手延べ 美作そうめん
暑い夏は、冷たく冷やした素麺がおいしいです。
地元・美作の製麺所で作られた、じっくりねかせて寒風干しのこだわりの素麺をどうぞ。
2200円の美作そうめん贈答セットもございます。
- 【製造】
- 前田製麺所
■調理方法
- そうめん100g（2束）に対し、約1リットルの水をよく沸騰させます。
- 沸騰したら麺をさばきながら入れ約1分半～2分間ゆでます。
- その後、火を消し手早くザルに上げ、冷水でぬめりが取れるまでもみ洗いをします。
- 水を切って出来上がり。
- 品名
- 手延べ干しめん
- 原材料名
- 小麦粉、食塩、食用植物油
- 内容量
- 300g（50g×6束）
- 保存方法
- 高温多湿を避け常温にて保存
