夏本番を前に、美作市地域おこし協力隊(東粟倉地域担当)２名が、東粟倉の特産である「そうめん」をより多くの方に食べていただくために、「イタリアンそうめん流し」を企画いたしました！！

そうめんとイタリアンというと一見かけ離れた組み合わせのようですが、実は夏にぴったりの組み合わせなのです。イタリアンに利用されるトマトに含まれるβカロテンには、免疫細胞を活性化させる働きがあるとされ、夏バテ解消に期待できます。また、夏の風物詩であるそうめん流しは清涼感があり、夏バテ気味でも食欲が湧く一品です！！

トマトベースのつゆにバジルやお好みの具材をトッピングして、そうめんをくぐらせるとさっぱりした食感に加え、トマトやバジルの風味が口いっぱいに広がります。夏の本番を前に、そうめんの新しい楽しみ方“イタリアンそうめん”をぜひご賞味ください！！