道の駅「彩菜茶屋」

菌床しいたけは、原木しいたけと比べたら風味がやや劣りますが、他の素材に溶け込みやすく、料理に使いやすいとも言えます。しいたけが苦手な方がいるご家族などにもおすすめです。また、低カロリーで食物繊維を多く含んでいるので、ダイエットやメタボ対策にも効果があると言われています。